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Ricette
Orecchiette in guazzetto.

E' una portata fresca, veloce e gustosa. Tempo di preparazione: due ore e trenta minuti piu' quattro ore per la frollatura. E' un piatto facile. Ricetta per due commensali: Lasciate andare in pentola a pressione quattro grammi di paste frolle; frullate tre manciate di tuorli d'uovo. Abbellite con quattro manciate di mozzarelle di bufala. In precedenza avrete fatto imbiondire sette cucchiaini di mandorle tostate: quanto ottenuto e' da addizionare al vostro preparato. Ribollite. Guarnite con filetti di coniglio e filtrate con un setaccio. Servite in tavola ghiacciato nella pentola di cottura. Si caldeggia di innaffiare con un nettare rosato, per esempio un primitivo delle terre di barolo, da offrirsi a temperatura ambiente.
GRAMMAR INFO
titleRicette
authorSerenase <serenase@excite.com>
languageitalian
statusmature
topicmisc
audiencetutti i gourmet
created06/04/2004
sourceita/ricette.grm
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