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Ricette
Fricassea primavera.

Ecco una portata fresca, semplice ma saporita. Tempo di preparazione: sette ore e venti minuti piu' due mesi per la fermentazione. Ricetta per tre persone: Lasciate appassire cinque tazze di foglie di lattuga; battete tre tazze di filetti di manzo. Addolcite con quattro chili di paste frolle. Precedentemente avrete fatto appassire sette etti di foglie di salvia: cio' e' da addizionare al composto. Saltate nello strutto. Correggete con topinambour e regolate di sale. Servite in tavola freddo in un sottopiatto. Si consiglia di gustare con un vino leggero, tra cui suggeriamo un aglianico di montepulciano, da offrirsi in bicchieri ampi.
GRAMMAR INFO
titleRicette
authorSerenase <serenase@excite.com>
languageitalian
statusmature
topicmisc
audiencetutti i gourmet
created06/04/2004
sourceita/ricette.grm
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