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Ricette
Spaghetti primavera.

Si tratta una ricetta antichissima, perfetta per un pranzo estivo. Tempo di preparazione: dieci minuti piu' otto ore per la marinatura. E' un piatto facile. Ricetta per dodici persone: Lasciate lessare otto foglie di vite; tritate sette grammi di cosciotti di lepre. Aggiungete al composto cinque cucchiai di anatre. Nel frattempo avrete gia' marinato nel vino otto ali di pollo: cio' e' da aggiungere alla polpetta ottenuta. Saltate nello strutto. Correggete con dosi di brodo vegetale e passate nel passaverdure. Servite ghiacciato in un plateau. Il nostro sommelier consiglia di accompagnare con un vino maturo, per esempio un frascati di franciacorta, da offrire freschissimo.
GRAMMAR INFO
titleRicette
authorSerenase <serenase@excite.com>
languageitalian
statusmature
topicmisc
audiencetutti i gourmet
created06/04/2004
sourceita/ricette.grm
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