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Ricette
Filetto del carrettiere.

E' una delizia d'oriente, veloce e gustosa. Tempo di preparazione: venti minuti piu' un'ora per la fermentazione. Ricetta per venticinque persone: Fate soffriggere quattro manciate di spaghetti; tritate tre chili di acciughe. Aggiungete al composto tre tazze di mazzancolle. Intanto avrete fatto rosolare sette tazze di pate' de foie gras: quanto ottenuto e' da unire alla salsa di cottura. Fate riposare in frigorifero per sei ore. Abbellite con avocados e filtrate con un setaccio. Servite caldissimo con un largo sorriso. Il nostro sommelier consiglia di accompagnare con un vino mosso, per esempio un cannonau di montalcino, da servire in flut.
GRAMMAR INFO
titleRicette
authorSerenase <serenase@excite.com>
languageitalian
statusmature
topicmisc
audiencetutti i gourmet
created06/04/2004
sourceita/ricette.grm
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