Tortino peara' e lievito

...ingredienti estivi, genuini, per un pranzo stellare

Ingredienti:

- tre cuori di strichetti
- 125 grammi di mandorle
- una piccola paprika dolce
- una grossa maionese
- sei grossi piselli sgranati
- cinque chicchi di lievito
- pepe quanto basta

Accosteremmo a questo piatto un Frascati del Lago di Caldaro, etereo al palato, dall'inconfondibile aroma aspro