Medaglie farcite di insalata in letto di parmigiano reggiano

...mangiare sano

Ingredienti:

- due piccoli calamari
- 250 grammi di spaghetti
- una piccola cannella
- sei grossi pistacchi
- pepe

Accosteremmo a questo piatto un Brachetto del Trentino, dolce al palato, con un tipico profumo amaro