Grammatiche
COSTUME E SOCIETA'
CULTURA
ESTERI
MUSICA, CINEMA E SPETTACOLO
POLITICA
PUBBLICITA'
RUBRICHE
SPORT
TECNOLOGIE
DEDICATE A...
LO STAFF CONSIGLIA...
LO STAFF SCONSIGLIA VIVAMENTE...
ULTIMI ARRIVI
Ricette
Zuppa al guazzetto.

Ecco una ricetta regionale, che Gualtiero Marchesi glorifica come miglior compagna per i grandi vini. Tempo di preparazione: due ore e venti minuti piu' otto ore per la fermentazione. E' un piatto facilissimo. Ricetta per dodici persone: Lasciate lessare nove tazze di foglie di salvia; sbattete otto tazze di fettine di manzo. Addolcite con sette etti di uova di struzzo. Contemporaneamente avrete gia' fatto imbiondire nove chili di lampascioni: questo e' da addizionare al sugo rimasto nella padella. Fate riposare in frigorifero per mezz'ora. Correggete con ciccioli e aggiungete dello zucchero. Servite rovente con un largo sorriso. Si suggerisce di innaffiare con un nettare maturo, per esempio una bonarda dell'oltrepo' pavese, naturalmente da servire freschissimo.
GRAMMAR INFO
titleRicette
authorSerenase <serenase@excite.com>
languageitalian
statusmature
topicmisc
audiencetutti i gourmet
created06/04/2004
sourceita/ricette.grm
embed (beta)