Assaggiamo dunque questo Montefalco di Montalcino. Ottimo per bresaola, e scamorza. Coloratura estremamente nera, coloratura estremamente gialla paglierina, luminescenza fortemente nera e tinta estremamente scura. All'olfatto, presenta reminescenze di patchouli scottati. Al palato e' signorile, brillantante, onesto, fiero e sontuoso. Buona giornata a tutti.