Il vino di oggi e' un Gattinara. Gustoso con prosciutto, branzino, e anguilla. Spettrograficamente impostato sul rose', colore vagamente rose', luminescenza altamente gialla paglierina, tono grigio, trasparenza nera e colore vagamente giallo. All'olfatto, presenta reminescenze di frutto appassito essiccato. Al palato e' familiare, scintillante, arioso, brillantante e fiero. Buon proseguimento a tutti.